里奥哈的珍藏型红葡萄酒售价大多在18美元左右。

2、艰难时刻 1882年，维吉妮在享年84岁的时候去世了，这也正值酒庄祸不单行的时刻，根瘤蚜和霜霉病侵袭了整个波尔多庄园。8、圣朱利安的盛行 虽然碧尚女爵酒庄是地处波雅克（Pauillac）的一个酒庄，但它同时在南部的圣朱利安（Saint-Julien）地区也拥有一片葡萄园。

他描述说：这款葡萄酒集所有精华于一身，它酒体优雅、单宁强劲、香气复杂、口感柔顺，已经达到了完美的平衡。新加的光学分拣台，有利于提高对葡萄的筛选。军队将酒庄的很多设备都移到了阁楼里，取而代之的是铺满干草的床。对于未来，他表示2010年的碧尚女爵将会是一款不错的葡萄酒，它比起2009年会更加成熟，有着浓郁复杂的香气和甜美新鲜的果味，更适合长期储藏由于春天已是来得比较晚，因此所有的酿酒师都希望葡萄收获期是一个温暖而干燥的秋天。

然而，直到7月份，勃艮第才真正放晴，才有了一连数天的艳阳和高温。不过，为了弥补一部分损失，酒庄还是决定用这些葡萄来酿造一款干白葡萄酒。葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于德国莱茵河地区，是一种名叫白高维斯（Gouais Blanc）的法国品种的自然变种，而且白高维斯还是今天很多著名葡萄品种的祖先，如霞多丽（Chardonnay）、 味而多（Petit Verdot）、白诗南（Chenin Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等。

菜蔬：口感甜美的炒蔬菜如椰子、红皮洋葱、柿子椒、茄子、印尼豆豉、南瓜和胡萝卜等。香料：辣椒、生姜、丁香、肉桂、胡椒、姜黄、咖喱、花椒、大葱、酱油、芝麻、马郁兰、紫苏、白醋、照烧酱等。其中最典型的餐酒搭配是雷司令葡萄酒+五香鸭腿。法国：8，700英亩，主要产区是阿尔萨斯（Alsace）。

2、雷司令半干型或甜型白葡萄酒 德国的迟摘酒（Spatlese）、精选酒（Auslese）、逐粒精选酒（BA）和枯萄逐粒精选酒（TBA），以及标有Feinherb（半干或半甜）的德国雷司令白葡萄酒，还有美国甜型雷司令等都属于半干型或半甜型或甜型葡萄酒。奶酪：气味清淡、口感细腻的软质牛奶奶酪，以及果脯等。

不过，其同义词Riefslingen的使用要比Riesling早将近100年德国有着悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）酿造史，但自从上世纪80年代以来，这一德国传统的葡萄酒却名声不佳，不过，从目前的趋势来看，雷司令葡萄酒已逐渐获得人们的青睐，甚至连那些顶级美食家和侍酒师们都将其奉为顶级珍藏酒。德国：56，000英亩，主要产区有法尔兹（Pfalz）、摩泽尔（Mosel）、莱茵黑森（Rheinhessen）。果香：杏子、油桃、桃子、苹果、梨、菠萝、酸橙、中国柠檬 其他：蜂蜜、汽油、生姜、柑橘花、橡胶、柴油 酸度：高 相似品种：麝香（Muscat）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、白诗南、白皮诺（Pinot Blanc）、葡萄牙洛雷罗（Loureiro）、阿根廷特浓情（Torrontes）、意大利白玛尔维萨（Malvasia Bianca） 混酿：除了德国莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch）和一些廉价甜白餐酒之外，雷司令基本不与其他葡萄品种进行混酿。

其中最典型的餐酒搭配是雷司令葡萄酒+五香鸭腿。当然，也有雷司令干白葡萄酒。肉类：鸭肉、猪肉、培根、鸡肉、虾和蟹等。大多数雷司令葡萄酒的理想侍酒温度为6℃。

美国：9000英亩，主要产区有华盛顿州（Washington State）、加州（California）、五指湖区（Finger Lakes）等。另外，产自德国摩泽尔河两岸的雷司令葡萄酒还会带有特殊的矿物味板岩味。

1、雷司令干白葡萄酒 法国阿尔萨斯雷司令白葡萄酒，酒标上标有Qualitatswein Trocken（法定产区干白）的德国雷司令葡萄酒，贴有Dry（干）的美国华盛顿州雷司令白葡萄酒，美国纽约州的雷司令白葡萄酒以及产自澳洲克莱尔谷和伊顿谷的雷司令白葡萄酒都是雷司令干白葡萄酒的代表。二、雷司令的主要产区 目前，雷司令在全球的种植面积约为89,000英亩，而德国摩泽尔河两岸坐南朝北的陡峭山坡是世界上最顶级的雷司令产地。

三、雷司令的风味特征 雷司令是属于芳香型葡萄品种，因此其葡萄酒的主要果味包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子味等，一般还会伴有蜂蜜或是类似于汽油的化学气味。奥地利：4，600英亩。2、雷司令半干型或甜型白葡萄酒 德国的迟摘酒（Spatlese）、精选酒（Auslese）、逐粒精选酒（BA）和枯萄逐粒精选酒（TBA），以及标有Feinherb（半干或半甜）的德国雷司令白葡萄酒，还有美国甜型雷司令等都属于半干型或半甜型或甜型葡萄酒。新西兰：1，830英亩，主要产区有吉斯本（Gisborne）、怀塔基谷（Waitaki Valley）、 怀拉拉帕（Wairarapa）、马尔堡（Marlborough）、中奥塔哥（Central Otago）、尼尔森（Nelson）、坎特伯雷（Canterbury）、怀帕拉谷（Waipara Valley）。一、历史 Riesling这个词首次出现图书《植物志》（Herbal）中，该书由德国生物学家、物理学家兼牧师杰罗姆博科（Hieronymus Bock）于1546年创作。摘要： 看似毫无生气的雷司令白葡萄酒是如何抓住挑剔的葡萄酒爱好者的心的呢？本文将带您全面学习雷司令葡萄酒的历史、主要产区、风味特点、风格特征以及常见配餐等常识。

雷司令酸度高，几乎达到柠檬汁的尖酸程度。部分德国雷司令葡萄酒酒款 五、雷司令葡萄酒配餐 雷司令葡萄酒天然的甜味和酸味令其非常适合搭配一些辛辣美食，如辛辣的印度美食和亚洲香料或酱料等。

菜蔬：口感甜美的炒蔬菜如椰子、红皮洋葱、柿子椒、茄子、印尼豆豉、南瓜和胡萝卜等。香料：辣椒、生姜、丁香、肉桂、胡椒、姜黄、咖喱、花椒、大葱、酱油、芝麻、马郁兰、紫苏、白醋、照烧酱等。

葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于德国莱茵河地区，是一种名叫白高维斯（Gouais Blanc）的法国品种的自然变种，而且白高维斯还是今天很多著名葡萄品种的祖先，如霞多丽（Chardonnay）、 味而多（Petit Verdot）、白诗南（Chenin Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等。奶酪：气味清淡、口感细腻的软质牛奶奶酪，以及果脯等。

四、雷司令葡萄酒风格特点 一般来说，大多数的雷司令葡萄酒都带有一抹甜味，尤其是那些经过陈年的雷司令葡萄酒。法国：8，700英亩，主要产区是阿尔萨斯（Alsace）。不过，其同义词Riefslingen的使用要比Riesling早将近100年。澳大利亚：10，300英亩，主要产区有克莱尔谷（Clare Valley）和伊顿谷（Eden Valley）

5、 主题 品酒的主题就是为了更好地了解和享受葡萄酒。经常有人会问，认识葡萄酒最好的方式是什么?有经验的人总会回答，多喝!不过，单纯地通过多喝来了解葡萄酒，可能需要投入昂贵的费用。

根据参与者之间的差异，限制一个合理的最低葡萄酒价、最高葡萄酒价或葡萄酒数量等。盲品尝试，消除先入为主的观念，让你的鼻子和口腔去感受和体验，去判断这款酒的身份。

如果是选在成员家中的话，最好在每次品酒时都变换不同的场地，以免造成某一个成员的负担。比如，有一些品酒小组会规定成员每人携带一瓶特定品种的葡萄酒。

摘要： 组建一个品酒小组，可以让你花较少的费用了解到更多的葡萄酒知识。6、管理 组建品酒小组中最好的事情，就是你可以尽情地发挥才能，而大家也会从中受益良多。可以在不同的月份围绕一个与时令结合的主题，确定具体品酒的日期、地点和方案等。最后，你还可以多考虑一些其他的因素。

比如，在春天组织一次郊游品酒，在夏天组织一次起泡酒品尝。组建品酒小组，既可以帮助你拓展自己的视野，也可以在花费较少的情况下接触到更多的葡萄酒信息，包括葡萄品种、类型、产区等，同时品酒还可以结交到新的朋友。

也可以同时邀请不同性格的人加入，这样既可拓宽兴趣爱好，也可增加品酒乐趣。1、人员 可以邀请那些热爱葡萄酒或者正在学习葡萄酒知识的人加入小组中。

从阿根廷的马尔贝克（Malbec）到澳大利亚的西拉（Shiraz），从西班牙的里奥哈（Rioja）到法国的波尔多，从美国的加州、俄勒冈州到华盛顿州，品酒可以有很多主题。当然，这些规则是根据具体情况确定的。